Komplet damaščanskih kuhinjskih nožev Ičihara - Modra / Zelena

Komplet damaščanskih kuhinjskih nožev Ičihara-10 kosov

Kakovostno obdelani kuhinjski noži po izjemni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so združene s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, osušite in pospravite na svoje mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prelaganjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima lahko desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zaradi združitve materialov z različnimi lastnostmi dolgotrajno ostro in odporno.

Jedro jekla sestavlja eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej zasnovano za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohranja ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi damaščanskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je združeno z drugo vrsto jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi združitve dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽEV NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG-10
• Material ročaja: Smola, Biserovina
• Trdota: HRC62±2
• Barva: srebrna z modro-zelenim ročajem
• Zelo udobni v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjena živila
• KOMPLET: 10 kosov nožev

Velikosti nožev:

• Nož Bunka-31,5 cm, rezilo 18,5 cm
• Nož Slaughter-36 cm, rezilo 23 cm
• Nož Santoku-30,5 cm, rezilo 17,5 cm
• Nož Chef- 33,5 cm, rezilo 21 cm
• Nož Nakiri- 29,5 cm, rezilo 16 cm
• Nož Bread-34 cm, rezilo 21 cm
• Nož Kiritsuke-33 cm, rezilo 20 cm
• Nož Utility-26 cm, rezilo 15 cm
• Nož Paring-20 cm, rezilo 9,2 cm
• Nož Steak-25 cm, rezilo 14 cm