Set cuțite de bucătărie Ichihara Damasc - Albastru / Verde

Set de cuțite de bucătărie Ichihara Damasc - 10 buc

Cuțite de bucătărie de calitate la un preț uimitor! Mai multe straturi de diferite tipuri de oțel alternează în structura materialului. Aceste straturi sunt conectate prin metoda sudării fierarului într-o singură unitate (pentru acest cuțit, există 67 de straturi). Vă recomandăm să spălați, să uscați și să lăsați cuțitul imediat după utilizare. Avantajele cuțitelor din această serie sunt ascuțirea și duritatea extraordinare (HRC62±2).

Oțelul Damasc este produs prin forjarea, împletirea și reforjarea în mod repetat a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic care are zeci până la sute de straturi. Oțelul Damasc este ascuțit și durabil pentru o lungă perioadă de timp datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite.

Miezul de oțel este format dintr-unul dintre cele mai bine evaluate oțeluri VG - 10 oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în mod obișnuit ca VG - 10 sau uneori V - Kin - 10 (kin este prescurtarea pentru „aur” în japoneză). VG - 10 este o formulare unică de oțel cu conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Otelul este special conceput pentru cutite de cea mai inalta calitate folosite atat in bucatarie cat si in camp. VG-10 este adesea numit „super oțel” deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea fără a deveni casant. Cel mai frecvent utilizat în producția de cuțite Damasc. Când oțelul este folosit ca miez și este pliat cu un alt tip de oțel, cele mai bune proprietăți ale cuțitelor se obțin atunci când, datorită combinației a două tipuri de oțel, acestea sunt puternice, dure, suficient de flexibile și rezistente la coroziune.

NU PUNEȚI CUITITE ÎN MAȘINA DE SPALAT VASE!!!

Specificații:

• Material lamei: Oțel VG - 10
• Material mâner: Rășină, coajă sidef
• Duritate: HRC62±2
• Culoare: argintiu cu mâner albastru-verde
• Foarte confortabil in mana.
• Nu folosiți pentru alimente congelate
• SET: 10 bucăți cuțite

Dimensiuni cuțite:

• Cuțit Bunka - 31,5 cm, lamă 18,5 cm
• Cuțit pentru sacrificare - 36 cm, lamă 23 cm
• Santo. lamă 17,5 cm
• Cuțit bucătar - 33,5 cm, lamă 21 cm
• Cuțit Nakiri - 29,5 cm, lamă 16 cm
• Cuțit pentru pâine 34 cm, 2 cm
• Cuțit Kiritsuke - 33 cm, lamă 20 cm
• Cuțit utilitar - 26 cm, lamă 15 cm
• Cuțit de toaletă - 20 cm, lamă
2 cm.
• Cuțit pentru friptură - 25 cm, lamă 14 cm