Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Takafumi - črna

Damaskus kuhinjski nož MASTERPIECE Takafumi

Ročno izdelan kuhinjski nož MASTERPIECE Takafumi. Nož je izdelan iz damaskove jekla (damascene steel). Čepel je narejena iz večplastnega jeklenega kompozitnega kovanega materiala. Pri tem nožu je to 103 plasti. S tem kovanjem nastane edinstven vzorec. Med te plasti je vdeljena jeklena jedro VG10. Nož ima trdoto 60-62 HRC, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in ostrino.

Oblika ročaja vam zagotavlja udoben in varen oprijem. Ročaj je iz ebenovega lesa. Del paketa je etui iz eko usnja, izdelan s preciznim ročnim delom.

Damaskovo jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskovo jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu.

Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto.

NOŽ NE DAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material čepela: Jeklo VG-10
• Material ročaja: Ebenovo les
• Trdota: HRC60-62
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Večinoma udobno v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih
• Paket: 1ks nož, 1ks etui
• Etui: Ročno izdelana Eko usnje
• Dolžina: 32,8cm
• Dolžina čepela: 19,7cm
• Debelina čepela: 2mm
• Teža: 228g