Δαμασκηνό κουζινικό μαχαίρι Fuču - Slicing / Μαύρο

Δαμασκηνό κουζινικό μαχαίρι Fuču-Slicing

Ποιοτικά επεξεργασμένο κουζινικό μαχαίρι Fuč σε προσιτή τιμή! Αυτό το μαχαίρι έχει μαύρη λαβή. Στη δομή του υλικού εναλλάσσονται περισσότερα στρώματα διαφορετικών τύπων χάλυβα. Αυτά τα στρώματα είναι συνδεδεμένα με τη μέθοδο της μεταλλουργικής συγκόλλησης σε ένα ενιαίο σύνολο (σε αυτό το μαχαίρι είναι 67 στρώματα). Κατά τη χρήση, λάβετε υπόψη ότι το μαχαίρι είναι πολύ κοφτερό και προορίζεται για το κόψιμο τροφίμων (όχι κατεψυγμένων και δεν είναι κατάλληλο για ψιλοκοπή τροφίμων). Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση το μαχαίρι να πλένεται, να στεγνώνεται και να αποθηκεύεται στη θέση του. Τα πλεονεκτήματα των μαχαιριών αυτής της σειράς είναι η ασυνήθιστη κοφτερότητα και σκληρότητα (HRC60±2).

Ο χάλυβας Damas είναι κατασκευασμένος με επαναλαμβανόμενη συγκόλληση, εναλλαγή και ξανά συγκόλληση αρκετών λωρίδων χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται το χαρακτηριστικό σχέδιο, το οποίο έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώματα. Ο χάλυβας Damas είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών διαφορετικών ιδιοτήτων μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερα αξιολογημένους χάλυβες VG-10. Υψηλά ανθεκτικός χάλυβας που δεν σκουριάζει.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική φόρμουλα χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο. Το VG-10 συχνά ονομάζεται "υπερ χάλυβας", καθώς έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την κοφτερότητα και την αντοχή του, χωρίς να γίνεται εύθραυστο. Χρησιμοποιείται πιο συχνά στην παραγωγή δαμασκηνών μαχαιριών. Όταν ο χάλυβας χρησιμοποιείται ως πυρήνας και συνδυάζεται με άλλο τύπο χάλυβα, επιτυγχάνονται οι καλύτερες ιδιότητες των μαχαιριών, καθώς χάρη στη σύνθεση δύο τύπων χάλυβα είναι ταυτόχρονα στέρεα, σκληρά, αρκετά ελαστικά και ανθεκτικά στη διάβρωση.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας : Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: ξύλο
• Σκληρότητα: HRC60±2
• Χρώμα: ασημένιο με μαύρη λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1τμχ Κοπή

Μέγεθος μαχαιριού:

• Μαχαίρι Κοπή- 38,8εκ, λεπίδα 25,5εκ