Damaskinis virtuvinis peilis Wakana - Chef

Damaskinis virtuvinis peilis Wakana-Chef

Prabangus peilis su juodu rankena ir damaskine geležte skirtas tiems, kurie ieško maksimalaus kokybės ir stiliaus virtuvėje. Peilis turi aštrią damaskinę geležtę su ryškia tekstūra, kuri suteikia puikų aštrumą, atsparumą ir tikslumą pjaustant. Ergonomiška rankena elegantiškai dekoruota, suteikia patogų sukibimą ir užtikrina optimalią pusiausvyrą tiksliai naudojant. Medžiagos struktūroje keičiasi kelios skirtingų rūšių plieno sluoksniai. Šie sluoksniai sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir nėra tinkamas maisto produktų kapojimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC62±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, turintis dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas, dėka medžiagų grupavimo su skirtingomis savybėmis, ilgai išlieka aštrus ir atsparus.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyviai atspari nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies, chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas specialiai sukurtas tiems aukščiausios kokybės peiliams, naudojamiems tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinama „super plienu“, nes ji sukurta taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldama trapumo. Dažniausiai naudojama gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai, dėka dviejų plieno rūšių sujungimo, jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga geležtės: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: anglies pluošto derva ir auksinė folija
• Kietumas: HRC60±2
• Spalva: sidabrinė su juodai auksine rankena
• Labai patogu į ranką.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 1 vnt peilis

Peilio dydis:

• Peilis Chef-34,2cm, geležtė 21cm