Nóż kuchenny TO-35121 - Kiritsuke
Kod #35121
Przewidywana dostawa: 27.–28.10. · 30 dni na zwrot
Warianty kolorystyczne
Nóż kuchenny TO-35121-Kiritsuke
Ekskluzywny nóż damasceński z fioletowo-brązowym uchwytem jest idealnym połączeniem luksusu i funkcjonalności. Ostrze z damasceńskiej stali o wyszukanym wzorze zapewnia wyjątkową ostrość, odporność i precyzję przy każdym krojeniu. Unikalny uchwyt wykonany jest z materiałów premium, które oferują pewny i wygodny chwyt, a ich atrakcyjna kolorystyka nadaje każdemu nożowi niepowtarzalny charakter. W strukturze materiału przeplatają się różne warstwy stali. Te warstwy są połączone metodą kowalskiego spawania w jedną całość (w tym nożu to 67 warstw). Podczas użytkowania należy pamiętać, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia produktów spożywczych (nie zamrożonych i nie jest odpowiedni do siekania żywności). Zalecamy natychmiast po użyciu nóż umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce. Zaletami noży z tej serii są niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2). Ostrze jest ozdobione napisem HARAHU, co potwierdza autentyczność i doskonałą jakość.
Stal damasceńska jest wytwarzana przez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasów stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki a nawet setki warstw. Stal damasceńska dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach jest długoostrzona i odporna.
Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.
Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal ta jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ została zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej stosowana przy produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest łączona z innym rodzajem stali, osiąga się najlepsze właściwości noży, które dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.
NOŻY NIE WOLNO WKŁADAĆ DO ZMYWARKI!!!
Specyfikacja:
- Materiał ostrza : Stal VG-10
- Materiał uchwytu: żylka i drewno
- Twardość: HRC60±2
- Kolor: srebrny z fioletowo-brązowym uchwytem
- Bardzo wygodne w ręce.
- Nie używać do mrożonych produktów
- Opakowanie: 1szt nóż
Wymiary noży:
- Nóż Kiritsuke- 32,5cm, ostrze 21,5cm
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Długość ostrza | 18 cm |
| Całkowita długość | 32,5 cm |
| Liczba sztuk | 1 szt. |
Opinie klientów
Pytania i odpowiedzi
Masz pytanie? Zapytaj nas.
Brak pytań
Bądź pierwszy, który zada pytanie o ten produkt!
Bezpieczeństwo (GPSR)
Zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów (GPSR) podajemy następujące informacje.
Produkt
Ważne ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa zgodnie z Rozporządzeniem (UE) 2023/988 o ogólnym bezpieczeństwie produktów (GPSR)
Jest to ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa wydane na podstawie wymagań Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2023/988 o ogólnym bezpieczeństwie produktów (zwane dalej „GPSR”). Celem tego ostrzeżenia jest poinformowanie Cię o prawidłowym i bezpiecznym użytkowaniu noży kuchennych i tasaków, aby zapobiec możliwym zagrożeniom i urazom. Przed użyciem produktu dokładnie przeczytaj poniższe informacje.
- Ekstremalnie ostre ostrze i ryzyko skaleczenia: Zawsze trzymaj nóż za rękojeść i obchodź się z nim z najwyższą ostrożnością. Podczas pracy używaj stabilnej podkładki (deski do krojenia).
- Nigdy nie łap spadającego noża: Jeśli nóż Ci spada, odsuń się i pozwól mu upaść. Nigdy nie próbuj go łapać w powietrzu.
- Przechowuj poza zasięgiem dzieci: Noże i tasaki nie są zabawkami. Zawsze przechowuj je w bezpiecznym miejscu, niedostępnym dla dzieci. Dzieci mogą używać produktu tylko pod stałym nadzorem osoby dorosłej.
- Użycie zgodnie z przeznaczeniem:
- Używaj noży wyłącznie do krojenia żywności. Nie używaj ich jako śrubokrętu, łomu ani otwieracza do puszek.
- Noży kuchennych nie używaj do siekania kości lub mrożonych produktów, chyba że jest to wyraźnie wskazane w opisie produktu.
- Tasaków używaj tylko do materiałów, do których są przeznaczone (np. mięso z kością vs. tasak do warzyw – kieruj się opisem produktu).
- Bezpieczna obsługa podczas krojenia i siekania:
- Podczas krojenia trzymaj palce ręki trzymającej żywność zawsze zgięte do środka (tzw. „szpon” lub „krewetka”), aby zapobiec skaleczeniom.
- Podczas siekania tasakiem nigdy nie kładź rąk ani innych części ciała na drodze uderzenia.
- Czyszczenie i higiena:
- Zalecamy mycie ręczne. Nóż myj ostrożnie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i natychmiast dokładnie osusz.
- Długotrwałe mycie w zmywarce nie jest zalecane, ponieważ może uszkodzić ostrze i rękojeść.
- Po kontakcie z kwaśnymi lub słonymi produktami spłucz i osusz ostrze jak najszybciej, aby zapobiec korozji.
- Nie pozostawiaj noży luzem w zlewie z wodą, gdzie nie są widoczne.
- Konserwacja: Regularnie ostrz ostrze, aby zachować jego funkcjonalność. Tępe ostrze wymaga użycia większej siły, co zwiększa ryzyko poślizgnięcia się i urazu.
- Przechowywanie i transport:
- Noże zawsze przechowuj bezpiecznie w bloku na noże, na magnetycznym pasku lub w szufladzie z osłoną/pokrowcem na ostrze.
- Nie przechowuj noży luzem z innymi sztućcami.
- Podczas transportu i przenoszenia ostrze musi być zawsze chronione pokrowcem lub osłoną.
- Utylizacja: Gdy zdecydujesz się wyrzucić nóż, bezpiecznie go zapakuj (np. w grubą papierową lub kartonową osłonę i zaklej taśmą), aby zapobiec zranieniu osób zajmujących się odpadami. Materiał poddaj recyklingowi zgodnie z lokalnymi przepisami.
Odpowiedzialnością sprzedawcy jest zapewnienie, aby konsument miał dostęp do tych informacji przed zakupem produktu.
Podmiot odpowiedzialny w UE
Marček 80, 013 32 Svederník, Republika Słowacka
Email: info@harahu.com
Informacje te są udostępniane zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów. Aby uzyskać więcej informacji o bezpieczeństwie produktu, skontaktuj się z producentem lub osobą odpowiedzialną.
Przeczytaj przed zakupem
Japoński nóż do kuchni: opłaca się? Jak wybrać i nie zniszczyć
Czytaj artykuł
Jak dbać o nóż damasceński - praktyczny poradnik
Czytaj artykuł
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japoński nóż dla ciebie
Czytaj artykuł
Ostrzenie noża damasceńskiego: kąty 15°/20° + gradacja ziarna
Czytaj artykuł
