Cuțit de bucătărie damasc Hakusan - Big Chef / Roșu

Cuțit de bucătărie damasc Hakusan-Big Chef

Cuțit de bucătărie de calitate, bine lucrat, la un preț accesibil! Acest cuțit are un mâner interesant. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalurgice într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi). Când îl folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și servește pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin îndoiri repetate, suprapuneri și reîndoiri ale unor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțeluri, în același timp puternice, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

• Material lamă : Oțel VG-10
• Material mâner: lemn G10
• Duritate: HRC60±2
• Culoare: argintie cu mâner roșu-maro
• Foarte confortabil în mână.
• Nu folosiți pentru alimente congelate
• Ambalare: 1 buc Big Chef

Dimensiuni cuțite:

• Cuțit Big Chef- 37cm, lamă 23,5cm