Haruki Damaszk konyhakés - Multi

Haraku Damaszk konyhakés

Minőségi kivitelezésű konyhakés megfizethető áron! Az anyag szerkezetében különböző acélfajták több rétege váltakozik. Ezek a rétegek kovácsolhegesztés módszerrel egy egységgé kapcsolódnak (ebben a késben 67 réteg található). Használat során vegye figyelembe, hogy a kés nagyon éles és élelmiszerek (nem fagyasztott) vágására (nem alkalmas élelmiszerek aprítására) alkalmas. Javasoljuk, hogy a kést használata után azonnal mossa el, szárítsa meg és tegye el a helyére. A kés ezen sorozatának előnye a rendkívüli élesség és keménység (HRC60±2). Kézi gyártás, ezért a markolat mintázata eltérhet.

A damaszk acél ismételt kovácsolással, rétegezéssel és újra kovácsolással készül, különböző tulajdonságú acélcsíkokból, így jön létre a jellegzetes minta, amelynek akár több tucatnyi, sőt többszáz rétege is lehet. A damaszk acél a különböző tulajdonságú anyagok csoportosításának köszönhetően sokáig éles és ellenálló.

A kés acélmagját a legjobban értékelt VG-10 acél képezi. Magasan abrazív ellenálló rozsdamentes acél.

A V Gold 10 acél általában VG-10 néven ismert, vagy néha V-Kin-10 (a kin a "arany" rövidítése japánul). A VG-10 egy egyedi acélformula, amely magas szén- és króm-, vanádium-, molibdén- és kobalt-tartalommal rendelkezik. Az acél különösen a legjobb minőségű késeknél használatos, mind a konyhában, mind a terepen. A VG-10 gyakran "szuper acél" néven ismert, mert úgy tervezték, hogy megőrizze élességét és tartósságát anélkül, hogy törékennyé válna. Leggyakrabban damaszk késeknél használják. Amikor az acél magként használják és egy másik acélfajtával van összekapcsolva, akkor a legjobb késjellemzők érhetők el, mivel a két acélfajta kombinációja egyidejűleg erős, kemény, kellően rugalmas és ellenálló a korrózióval szemben.

KÉSEKET NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!!

Tulajdonságok:

• A penge anyaga: VG-10 acél
• A markolat anyaga: Fa
• Keménység: HRC60±2
• Szín: ezüst, színes markolattall
• Nagyon kényelmesen kézben tartható.
• Ne használja fagyasztott élelmiszerekhez
• Csomagolás: 1db kés

A kés mérete:

• Kiritsuke Kés- 20,3cm, penge 9,5cm