Дамаски кухненски нож- Boning/Черен

Дамаски кухненски нож- Boning

Качествено изработен кухненски нож на разумна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя). При използването им имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се постави на място. Предимството на ножовете от тази серия е необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно ковашко свързване, редуване и отново ковашко свързване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-качествените ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на свързването на два вида стомани са едновременно здрави, твърди, достатъчно гъвкави и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

• Материал на острието: Стомана VG-10
• Материал на дръжката: дърво G10
• Твърдост: HRC60±2
• Цвят: сребрист с черна дръжка
• Много удобен за ръка.
• Не използвайте за замразени храни
• Boning- 13,5 см, острието 24,5 см