Nóż kuchenny damasceński MASTERPIECE Yutaka-Brown

Nóż kuchenny damasceński MASTERPIECE Yutaka

Ręcznie robiony nóż kuchenny MASTERPIECE Yutaka. Nóż wykonany jest ze stali damasceńskiej. Ostrze wykonane jest z kutego kompozytu stali warstwowej. Ten nóż ma 103 warstwy. Dzięki temu kuciu powstaje niepowtarzalny wzór. Pomiędzy te warstwy umieszczony jest rdzeń ze stali VG10. Nóż posiada twardość na poziomie 60-62 HRC, co gwarantuje wieloletnią ostrość i trwałość.

Kształt rękojeści zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Rękojeść wykonana jest z drewna żelaznego + skamieliny mamuta. W pakiecie znajduje się etui wykonane z eko skóry, wykonane precyzyjnie, ręcznie.

Stal damasceńska wytwarzana jest poprzez wielokrotne kucie, przeplatanie i przekuwanie kilku pasków stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór składający się z dziesiątek do setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i trwała przez długi czas dzięki zgrupowaniu materiałów o różnych właściwościach.

Rdzeń tej stali to jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Stal nierdzewna o dużej odporności na ścieranie.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od „złoto” po japońsku). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal specjalnie zaprojektowana na najwyższej jakości noże używane zarówno w kuchni jak i w terenie.

Zalecamy umycie, wysuszenie i odłożenie noża bezpośrednio po użyciu.

NIE WKŁADAJ NÓŻA DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: stal VG-10
• Materiał rękojeści: drewno żelazne + skamieniałość mamuta
• Twardość: HRC60-62
• Kolor: srebrny z brązową rękojeścią
• Bardzo wygodne w noszeniu ręka .
• Nie stosować do mrożonek
• Opakowanie: 1 szt. nóż, 1 szt. etui
• Etui: Ręcznie robiona skóra ekologiczna
• Długość: 32,5 cm
• Długość ostrza: 20 cm
• Grubość ostrza: 2,3 mm
• Waga: 230 g