Damaskasti kuhinjski nož Ičihara - Bunka

Damaskasti kuhinjski nož Ičihara-Bunka

Kvalitetno obrađen kuhinjski nož po povoljnoj cijeni! U strukturi materijala se smjenjuju više slojeva različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su spojeni metodom kovačkog zavarivanja u jedan cjelinu (kod ovog noža to je 67 slojeva). Pri korištenju imajte na umu da je nož veoma oštar i služi za rezanje hrane (ne zamrznute i nije prikladan za sjeckanje hrane). Preporučujemo odmah nakon korištenja nož oprati, osušiti i odložiti na mjesto. Prednosti noževa iz ove serije su neobična oštrina i tvrdoća (HRC62±2).

Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanim, preklapanjem i ponovnim kovanjem nekoliko trakica čelika različitih svojstava, tako nastaje karakterističan uzorak, koji ima desetine do stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući grupiranju materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i otporan.

Jezgro čelika čini jedna od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporna nehrđajuća čelik.

Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe korištene kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće korištena pri proizvodnji damaskastih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgro i sastavlja s drugim vrstama čelika, tada se postižu najbolje osobine noževa, kada su zahvaljujući spoju dviju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno fleksibilni i otporni na koroziju.

NOŽ NE STAVLJAJTE U PERILICU SUĐA!!!

Specifikacija:

• Materijal oštrice : Čelik VG-10
• Materijal drške: smola, Mušičja perle
• Tvrdoća: HRC62±2
• Boja: srebrna s plavo-zelenom drškom
• Veoma udoban u ruci.
• Ne koristite na zamrznutoj hrani
• Pakiranje: 1 kom nož

Veličina noža:

• Nož Bunka-31,5cm, oštrica 18,5cm