Cuțit de bucătărie damasc Sasebo - Boning

Cuțit de bucătărie damasc Sasebo-Boning

Cuțit de bucătărie de calitate, la un preț accesibil! Structura materialului constă din mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi). Când îl folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și servește pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l așezați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC58±2).

Oțelul damasc se fabrică prin sudarea repetată, alternarea și sudarea din nou a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să își păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, deoarece prin combinația a două tipuri de oțel devin în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

• Material lamă: Oțel VG-10
• Material mâner: lemn G10
• Duritate: HRC58±2
• Culoare: argintie cu mâner albastru
• Foarte confortabil în mână.
• Nu utilizați pentru alimente congelate
• Ambalare: 1 buc Boning

Dimensiunea cuțitului:

• Cuțit Boning-25,5cm, lățime 13,5cm