Damaskus-keittiöveitsi SA-20228-Leipä
Korkealaatuisesti viimeistelty keittiöveitsi hämmästyttävään hintaan! Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita kerroksia eri teräslaatuja. Nämä kerrokset on yhdistetty sepänhitsausmenetelmällä yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä 67 kerrosta). Käytössä huomioithan, että veitsi on erittäin terävä ja tarkoitettu ruokien leikkaamiseen (ei pakastetuille elintarvikkeille eikä sovellu hakkaamiseen). Suosittelemme pesemään, kuivaamaan ja laittamaan veitsen paikoilleen heti käytön jälkeen. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC58±2).
Damaskusteräs valmistetaan toistuvalla takomisella, taittamisella ja uudelleentakomisella useista erilaisilla ominaisuuksilla varustetuista teräsnauhoista, jolloin syntyy tunnusomainen kuvio, jossa voi olla kymmeniä tai satoja kerroksia. Damaskusteräs on erilaisten ominaisuuksien yhdistelmän ansiosta pitkäikäisesti terävä ja kestävä.
Teräksen ytimenä on yksi parhaiksi arvioiduista teräslaaduista, VG-10. Korkeaa kulutuskestävyyttä omaava ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japaniksi lyhenne sanasta "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen terässeos, jolla on korkea hiilipitoisuus sekä kromin, vanadiinin, molybdeenin ja koboltin pitoisuudet. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisille veitsille, joita käytetään sekä keittiössä että ulkona. VG-10:ää kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyyden ilman hauraaksi muuttumista. Sitä käytetään yleisimmin damaskusveitsien valmistukseen. Kun terästä käytetään ytimenä ja se kerrostetaan toisen terästyypin kanssa, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: kahden terästyypin yhdistelmä tekee teristä samalla vahvoja, kovia, riittävän joustavia ja korroosionkestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali: VG-10 teräs
- Kahvan materiaali: G10-puu
- Kovuus: HRC58±2
- Väri: hopea sinisellä kahvalla
- Erittäin mukava kädessä.
- Ei sovellu pakastetuille elintarvikkeille
- Pakkaus: 1 kpl Bread
Veitsen koko:
- Veitsi Bread-33cm, terä 20cm