Nóż kuchenny adamaszkowy Aomoki - Big Cleaver

Nóż kuchenny adamaszkowy Aomoki - Big Cleaver

Wysokiej jakości noże kuchenne w niesamowitej cenie! Kilka warstw różnych rodzajów stali zmienia się w strukturze materiału. Warstwy te są łączone metodą zgrzewania kowalskiego w jedną całość (u tego noża jest 67 warstw). Podczas używania należy wziąć pod uwagę, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia żywności (nie zamrożonej i nie nadaje się do siekania). Zalecamy mycie, suszenie i odkładanie noża natychmiast po użyciu. Zaletami noży z tej serii są niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2).

Stal damasceńska jest wytwarzana poprzez wielokrotne kucie, przeplatanie i ponowne kucie kilku pasów stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór składający się z dziesiątek do setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i trwała przez długi czas dzięki grupowaniu materiałów o różnych właściwościach.

Rdzeń stalowy składa się z jednej z najlepiej ocenianych stali VG-10. Stal nierdzewna o wysokiej odporności na ścieranie.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (krew to skrót od „złoto” w języku japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal została specjalnie zaprojektowana na najwyższej jakości noże stosowane zarówno w kuchni jak iw terenie. VG-10 jest często nazywany „super stalą”, ponieważ został zaprojektowany tak, aby zachować ostrość i trwałość bez łamliwości. Najczęściej używany w produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest składana z innym rodzajem stali, najlepsze właściwości noży uzyskuje się, gdy dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są one jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporny na korozję.

NIE WKŁADAJ NOŻY DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: stal VG-10
• Materiał uchwytu: drewno, kolorowa żywica
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z brązowo-niebieskim uchwytem
• Bardzo dobrze leży w dłoni.
• Nie stosować do mrożonek
• Opakowanie: 1 szt

Rozmiary:

• Nóż Big Cleaver - 30cm, ostrze 17 cm