Couteau de cuisine Damasquiné Funabašai - Multicolore

Couteau de cuisine Damasquiné Funabašai

Couteau de cuisine de qualité à un prix raisonnable ! Ce couteau a une poignée intéressante. Dans la structure du matériau, plusieurs couches de différents types d'acier se succèdent. Ces couches sont liées par la méthode de soudage forgeron en un seul ensemble (pour ce couteau, il y a 67 couches). Lors de son utilisation, gardez à l'esprit que le couteau est très tranchant et sert à couper des aliments (non congelés et n'est pas adapté pour hacher des aliments). Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de l'essuyer et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont leur exceptionnelle netteté et dureté (HRC60±2).

L'acier damassé est fabriqué par le pliage répété, le superposition et le repliage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé reste longtemps tranchant et résistant grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes.

Le noyau d'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable très résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation pour "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une haute teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier" car il est conçu pour conserver sa netteté et sa durabilité sans devenir fragile. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est assemblé avec un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'acier, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

La couleur de la poignée dépend des stocks disponibles, chaque pièce est unique. La couleur ne peut pas être choisie.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécification:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau de la poignée : bois G10
• Dureté : HRC60±2
• Couleur : argenté avec poignée colorée
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce de couteau

Taille des couteaux:

• Couteau Chef - 35cm, lame 20,2cm