Nóż kuchenny Tokiwa - Utility

Nóż kuchenny Tokiwa-Utility

Ekskluzywny nóż damasceński z fioletowo-brązowym uchwytem jest idealnym połączeniem luksusu i funkcjonalności. Ostrze z damasceńskiej stali o wyrafinowanym wzorze zapewnia wyjątkową ostrość, odporność i precyzję przy każdym krojeniu. Unikalny uchwyt wykonany jest z materiałów premium, które oferują pewny i wygodny chwyt, a ich atrakcyjna kolorowa kombinacja nadaje każdemu nożowi niepowtarzalny charakter. W strukturze materiału przeplatają się różne warstwy stali. Te warstwy są połączone metodą kowalskiego spawania w jedną całość (w tym nożu to 67 warstw). Przy używaniu należy pamiętać, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia żywności (nie zamrożonej i nie nadaje się do siekania żywności). Zalecamy natychmiast po użyciu nóż umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce. Zaletami noży z tej serii są niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2). Ostrze jest ozdobione napisem HARAHU, co potwierdza autentyczność i doskonałą jakość.

Stal damasceńska jest wytwarzana poprzez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasów stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki a nawet setki warstw. Stal damasceńska dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach jest długoostrzona i odporna.

Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ jest zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej używana przy produkcji noży damasceńskich. Kiedy stal jest używana jako rdzeń i jest łączona z innym rodzajem stali, osiąga się najlepsze właściwości noży, gdy dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.

NOŻY NIE WKŁADAJ DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza : Stal VG-10
• Materiał uchwytu: żylka i drewno
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z fioletowo-brązowym uchwytem
• Bardzo wygodne w ręce.
• Nie używać do mrożonej żywności
• Opakowanie: 1szt nóż

Wymiary noży:

• Nóż Utility- 23cm, ostrze 12cm