Nóż kuchenny z damasceńskiej stali Nariko - Brązowy / Z etui

Nóż kuchenny z damasceńskiej stali Nariko

Ten wyjątkowy nóż kuchenny jest dziełem sztuki, które łączy elegancję z doskonałą wydajnością. Ostrze z damasceńskiej stali z wyraźnym geometrycznym wzorem nie tylko przyciąga wzrok, ale oferuje również wyjątkową ostrość i odporność. Ergonomiczny uchwyt z połączenia luksusowego drewna i przezroczystej żywicy został zaprojektowany dla wygodnego chwytu i doskonałej równowagi podczas krojenia. W strukturze materiału przeplatają się różne warstwy stali. Te warstwy są połączone metodą kowalskiego spawania w jedną całość (w tym nożu to 67 warstw). Podczas użytkowania należy pamiętać, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia produktów spożywczych (nie mrożonych i nie nadaje się do siekania żywności). Zalecamy natychmiast po użyciu nóż umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce. Zaletą noży z tej serii jest niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2). Ostrze jest ozdobione napisem HARAHU, co potwierdza autentyczność i doskonałą jakość.

Stal damasceńska powstaje przez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasów stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki a nawet setki warstw. Stal damasceńska dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach jest długotrwale ostra i odporna.

Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ jest zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej używana przy produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest łączona z innym rodzajem stali, osiąga się najlepsze właściwości noży, które dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.

NOŻY NIE WŁOŻYĆ DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza : Stal VG-10
• Materiał uchwytu: Stabilizowane drewno i żywica
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z brązowym uchwytem
• Bardzo wygodne w ręku.
• Nie używać do mrożonych produktów
• Opakowanie: 1szt nóż, drewniane etui

Wielkość noża:

• Nóż Chef-35cm, ostrze 20cm