Nóż kuchenny z damasceńskiej stali Madoka - Chef

Nóż kuchenny z damasceńskiej stali Madoka-Chef

Nóż z damasceńską stalą i nowoczesnymi czerwonymi rękojeściami łączy styl i funkcjonalność. Każdy nóż oferuje wyjątkową ostrość i odporność. W strukturze materiału przeplatają się różne warstwy stali. Te warstwy są połączone metodą kowalskiego spawania w jedną całość (w tym nożu to 67 warstw). Podczas użytkowania należy pamiętać, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia żywności (nie zamrożonej i nie jest odpowiedni do siekania żywności). Zalecamy natychmiast po użyciu nóż umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce. Zaletą noży z tej serii jest niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2).

Damasceńska stal powstaje przez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki a nawet setki warstw. Damasceńska stal jest dzięki zgrupowaniu materiałów o różnych właściwościach długotrwale ostra i odporna.

Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko abrazjoodporna stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ jest zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej używana przy produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest łączona z innym rodzajem stali, osiąga się najlepsze właściwości noży, które dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.

NOŻY NIE WŁOŻYĆ DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza : Stal VG-10
• Materiał rękojeści: Czerwona żywica i włókna węglowe
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z czerwoną rękojeścią
• Bardzo wygodny w ręku.
• Nie używać do mrożonej żywności
• Opakowanie: 1szt nóż

Rozmiary noży:

• Nóż Chef-34,6cm, ostrze 20cm