Damast Jagdmesser MASTERPIECE Kenji - Schwarz

Damast Jagdmesser MASTERPIECE Kenji

Handgefertigtes Jagdmesser MASTERPIECE Kenji. Das Messer wird aus Damaststahl (damascene steel) hergestellt. Die Klinge besteht aus einem geschichteten Stahlkomposit. Bei diesem Messer sind es 67 Lagen. Durch diese Schmiedetechnik entsteht ein einzigartiges Muster. Zwischen diesen Lagen ist ein Stahlkern VG10 eingelegt. Das Messer hat eine Härte von 60-62 HRC, was eine langfristige Schärfe und Lebensdauer garantiert.

Die Form des Griffs sorgt für einen bequemen und sicheren Halt. Der Griff besteht aus Ebenholz. Bestandteil der Verpackung ist eine Hülle aus Rindsleder, die präzise von Hand gefertigt wurde. Am Ende des Griffs befindet sich ein Elefantenkopf.

Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Lagen aufweisen kann. Damaststahl bleibt dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften langfristig scharf und widerstandsfähig.

Der Stahlkern besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle VG-10. Hoch abrasionsbeständiger rostfreier Stahl.

Der Stahl V Gold 10 ist allgemein bekannt als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 (Kin ist die Abkürzung für "Gold" im Japanischen). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt sowie Gehalten an Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden.

Wir empfehlen, das Messer sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, abzutrocknen und an einem sicheren Ort aufzubewahren.

MESSER NICHT IN DIE GESCHIRRSPÜLMASCHINE GEBEN!!!

Spezifikation:

• Material Klinge: Stahl VG-10
• Material Griff: Ebenholz
• Härte: HRC60-62
• Farbe: Silber mit schwarzem Griff
• Sehr angenehm in der Hand.
• Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
• Verpackung: 1 Stück Messer, 1 Stück Hülle
• Hülle: Rindsleder
• Länge: 27cm
• Länge Klinge: 13,3cm
• Dicke Klinge: 4mm
• Gewicht: 560g