Damastowy nóż kuchenny MASTERPIECE Satoshi - czarny

Damastowy nóż kuchenny MASTERPIECE Satoshi

Ręcznie wykonany nóż kuchenny MASTERPIECE Satoshi. Ostrze jest wykonane ze stali damasceńskiej (damascene steel). Posiada 103 warstwy. Dzięki temu kuciu powstaje unikalny wzór. W te warstwy włożone jest stalowe jądro VG10. Nóż ma twardość 60-62 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i żywotność.

Forma rękojeści zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Rękojeść jest z czarnego drewna sandałowego.

Stal damasceńska jest wytwarzana poprzez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, co tworzy charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki, a nawet setki warstw. Stal damasceńska jest dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach długotrwale ostra i odporna.

Jądro stali tworzy jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie.

Zalecamy natychmiast po użyciu noża umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce.

NOŻA NIE WOLNO MYĆ W ZMYWARCE!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: Stal 10Cr15CoMoV
• Materiał rękojeści: Drewno sandałowe
• Twardość: HRC60-62
• Kolor: srebrny z czarną rękojeścią
• Bardzo wygodny w ręku.
• Nie używać do mrożonych produktów
• Opakowanie: 1 szt. nóż
• Długość: 31,5cm
• Długość ostrza: 17,6cm
• Grubość ostrza: 3mm
• Waga: 509g