Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Saltama - Rdeča

Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Saltama-Rdeča

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so nenavadna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z večkratnim zlaganjem, prekladanjem in ponovno zlaganjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov z različnimi lastnostmi dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklina.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaščnih nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: Les, Barvna žica
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z rdeče-rjavo ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
• SADA: 5kos nožev

Velikosti nožev:

• Nož Paring- 26,5cm, debelina 13,5cm
• Nož Kiritsuke-35cm, debelina 20cm
• Nož Bunka-26,5cm, debelina 13,5cm
• Nož Nakiri-32cm, debelina 15cm
• Nož Chef-36cm, debelina 21,5cm