Couteau de cuisine Damasquiné MASTERPIECE Zinan - Marron

Couteau de cuisine Damasquiné MASTERPIECE Zinan

Couteau de cuisine MASTERPIECE Zinan fabriqué à la main. Le couteau est fabriqué en acier damassé (acier damascène). La lame est faite d'un composite d'acier stratifié. Ce couteau a 66 couches. Ce forgeage crée un motif unique. Entre ces couches se trouve un noyau en acier VG10. Le couteau a une dureté de 60-62 HRC, ce qui garantit une longévité de la netteté et de la durée de vie.

La forme du manche vous assure une prise en main confortable et sécurisée. Le manche est en bois White Shadow.

L'acier damassé est fabriqué par un forgeage répété, un empilement et un nouveau forgeage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, ce qui crée un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau en acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation pour "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une haute teneur en carbone et des éléments tels que le chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur.

Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSEL!!!

Spécification:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau du manche : Bois White Shadow
• Dureté : HRC60-62
• Couleur : argenté avec un manche marron
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce de couteau
• Longueur : 31cm
• Longueur de la lame : 19,5cm
• Épaisseur de la lame : 3mm
• Poids : 202g