Nóż kuchenny MASTERPIECE Mikio - Brązowy

Nóż kuchenny MASTERPIECE Mikio

Ręcznie wytwarzany nóż kuchenny MASTERPIECE Mikio. Nóż jest wykonany ze stali damasceńskiej (damascene steel). Ostrze jest zrobione z warstwowego kompozytu stalowego. W tym nożu jest to 66 warstw. Dzięki temu kuciu powstaje unikalny wzór. Między te warstwy włożone jest stalowe jądro VG10. Nóż ma twardość 60-62 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i żywotność.

Forma rękojeści zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Rękojeść jest z drewna stabilizowanego. Częścią opakowania jest etui z eko skóry, wykonane precyzyjną ręczną pracą.

Stal damasceńska jest wytwarzana poprzez wielokrotne kucie, układanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki a nawet setki warstw. Stal damasceńska jest dzięki zgrupowaniu materiałów o różnych właściwościach długotrwała i odporna na stępienie.

Jądro stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie.

Zalecamy natychmiast po użyciu noża umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce.

NOŻA NIE MYJ W ZMYWARCE!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza : Stal VG-10
• Materiał rękojeści: Drewno stabilizowane
• Twardość: HRC60-62
• Kolor: srebrny z brązową rękojeścią
• Bardzo wygodny w ręku.
• Nie używaj do mrożonych produktów
• Opakowanie: 1szt nóż, 1szt etui
• Etui: Ręcznie robiona eko skóra
• Długość: 32cm
• Długość ostrza: 18,5cm
• Grubość ostrza: 2,5mm
• Waga: 172g