Damasceński nóż kuchenny MASTERPIECE Tamiko-Brązowy

Damasceński nóż kuchenny MASTERPIECE Tamiko

Ręcznie wykonany kuchenny nóż MASTERPIECE Tamiko. Nóż jest wykonany z damasceńskiej stali (damascene steel). Ostrze wykonane jest z warstwowanej stali kompozytowej, składającej się z 73 warstw, co tworzy unikalny wzór. W środku znajduje się rdzeń ze stali VG10. Nóż ma twardość 60-62 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i trwałość.

Kształt rękojeści zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Rękojeść jest wykonana ze stabilizowanego drewna Burl. W zestawie znajduje się precyzyjnie wykonane etui z eko skóry.

Damasceńska stal jest tworzona przez wielokrotne kowanie, składanie i ponowne kowanie kilku pasków stali o różnych właściwościach, co tworzy charakterystyczny wzór, który może mieć dziesiątki, a nawet setki warstw. Dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach damasceńska stal jest długotrwale ostra i wytrzymała.

Rdzeń stali wykonany jest z jednej z najwyżej ocenianych stali VG-10. Jest to wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10, znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin oznacza "złoto" po japońsku), to unikalna kompozycja stali o wysokiej zawartości węgla oraz chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal ta jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie.

Zaleca się natychmiastowe umycie, wysuszenie i przechowywanie noża po użyciu.

NOŻA NIE WOLNO MYĆ W ZMYWARCE!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: Stal VG-10
• Materiał rękojeści: Stabilizowane drewno Burl
• Twardość: HRC60-62
• Kolor: Srebrny z brązową rękojeścią
• Bardzo wygodny w ręce
• Nie używać do mrożonej żywności
• Zestaw zawiera: 1 nóż, 1 etui
• Etui: Ręcznie wykonane z eko skóry
• Długość: 32 cm
• Długość ostrza: 19,5 cm
• Grubość ostrza: 2 mm
• Waga: 190 g