Damaskuotas virtuvinis peilis Iwaki - Boning

Damaskuotas virtuvinis peilis Iwaki-Boning

Kokybiškai apdorotas virtuvinis peilis už prieinamą kainą! Peilio struktūroje dera kelios skirtingų rūšių plieno sluoksnių. Šie sluoksniai sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir netinkamas smulkinimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprasta aštrumas ir kietumas (HRC62±2).

Damaskuotas plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostų su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, kuris turi dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskuotas plienas, dėka skirtingų medžiagų grupavimo, ilgai išlieka aštrus ir atsparus.

Plieno branduolį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „aukso“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno bei kobalto kiekiu. Plienas specialiai sukurtas pačiam kokybiškiausiam peiliui, naudojamam tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskuotus peilius. Kai plienas naudojamas kaip branduolys ir sudedamas su kitu plieno tipu, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra vienu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: medis
• Kietumas: HRC62±2
• Spalva: sidabrinė su ruda rankena
• Labai patogu laikyti rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• Pakuotė: 1 vnt Boning

Peilių dydžiai:

• Peilis Boning-27,5cm, ašmenys 14cm